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Quem é Fred Avellar?

O chef Fred Avellar é formado pela Le Cordon Bleu Madrid e com algumas especializações feitas no Basque Culinary Center em San Sebastián. Ele vem de uma longa história no mundo do entretenimento - especificamente o cinema – mas durante muito tempo sonhou com a gastronomia querendo sair do set de filmagem e entrar na cozinha. A Cozinha do Fred nasceu primeiramente como um perfil nas redes sociais para compartilhar as experiências culinárias, evoluiu para o restaurante e agora se torna o serviço de catering e chef particular.

Consultoria gastronômica

É para quem quer melhorar o cardápio do seu restaurante. Seja aumentando o número de pratos oferecidos ou a qualidade deles. Uma consultoria de alimentos ajuda ainda a formar agenda de fornecedores, controle de pedidos e estoque, a manutenção de equipamentos e capacitação de equipes em relação aos trabalhos.

  • Criação de menus
  • Treinamento
  • Lista de fornecedores
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Opiniões de clientes

O que nossos clientes dizem:

Cristina Conti

Um jantar perfeito do início ao fim. A refeição com harmonização de vinhos, experiência, serviço, espaço… tudo feito com muito carinho e amor. Chegue mais cedo para aproveitar o bar Telúricos.

Cristina Conti

Leonardo Pereira Cruz

Uma excelente experiência. A comida e os drinks são ótimos e o atendimento da o toque especial ao restaurante.

Leonardo Pereira Cruz

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